Ресторан «Двенадцать Апостолов»

Моё знакомство с Веной началось именно с этого ресторана, где мы очень сытно и вкусно пообедали. Это как первая любовь: все время возвращаешься к ней, чаще всего в мыслях...

Ресторан "Двенадцать Апостолов" располагается в самом центре Вены, неподалёку от Штефансдома и императорского дворца, то есть практически в самом сердце альпийской республики.

Столь тесное соседство далеко не случайность. Начиная с 12 века в нынешнем ресторане на глубине 15 м располагались сначала королевские винные подвалы с бочками высотой до 4-х метров, а потом уже императорские.

И только где-то в середине 19 столетия подвалы были перестроены в знаковый ресторан, ставший одной из визитных карточек Австрийской столицы.

О "Двенадцати Апостолах" я писал в одном из постов. Упомянул и о том, что мы хотели в нем отобедать, но попасть в ресторан можно было только по записи, - слишком много желающих. Хотя в прежние время достаточно было отстоять большую очередь, которая длинной змеей выползала на улицу.

Решили посетить ресторан на следующей недели, записавшись предварительно по телефону. Но как это часто бывает, планы изменились, а когда мы все-таки надумали, грянул коронавирус.

Ресторан был закрыт на карантин... Продолжение следует

А тут для посещения ресторана подвернулся и конкретный повод, - заключил договор на книгу, на которую длительное время собирал материал, после чего очень долго её писал. По написанию книги почувствовал, что я истощен духовно, морально и физически.

Обещали, что роман выйдет в сентябре. Будем ждать. Обычно Издательство придерживается первоначального плана.

Книга о Великой Отечественной войне, о взятии нашими войсками знаменитой крепости-город Познань, о которой никто из литераторов не писал. Так что попытался проложить дорожку и восстановить пробел.

Происходящие события я попытался осветить не только из штаба Верховного Главнокомандующего Сталина, но и со Ставки Гитлера.

Уверен, что получилось очень интересно.

Требовалось восстановить силы хорошей кухней и в хорошем интерьере. Желательно в каком - нибудь историческом месте, так что ресторан "Двенадцать Апостолов" подходил идеально.

Младший сын созвонился с администрацией и заказал столик.

Подошли ровно к назначенное к времени, ожидали увидеть многоголосую публику, но каково же было наше удивление, когда трехуровневый ресторан (три этажа вниз) был практически пуст. Кроме нас в нем находилась пожилая пара, нежно державшая друг друга за руки.

- Какое место вы можете нам предложить? - поинтересовалась мы у официанта.

- Можете выбирать любое, - отвечал он охотно.

Мы пересекли зал и спустились на этаж ниже. Нам показалось здесь удобнее.

В целом зале кроме нас никого не было. Занятно! Такое ощущение, что мы сняли целый зал! Но столько нам не нужно. Нас всего то пять человек. Достаточно лишь пара сдвинутых столов, чтобы, почувствовать себя посвободнее.... Внизу ещё один зал, но вход деликатно перегорожен ленточкой.

- Если вы хотите, то мы можем накрыть вам там, - любезно предложил официант.

Там было не столь светло. Даже как то мрачновато. На людей, страдающих клаустофобией, такая обстановка может подействовать весьма угнетающе.

Продолжение следует

Пролистали меню. Довольно разнообразно. Даже сказал бы весьма прилично...

Оформление меню за последние пятнадцать лет нисколько не изменилось. Все те же картинки и рисунки.

Всегда был за здоровый консерватизм.

Цены?

Цены остались примерно такие же. В целом заказ не превышает стоимости любого среднестатистического ресторана в Австрии. Что не может не радовать.

Удивительно, но ребрышек здесь не бывает, а ведь это почти национальное блюдо и встречается практически в любом австрийском ресторане. Но зато есть отличная телятина, отбивные из свинины, рагу. Мясное ассорти в нескольких вариантах. Рыба на любой вкус.

Но почему цены невысокие? В чем подвох? Может быть порция какая-нибудь урезанная?

Нет, все в норме. По весу вполне полноценная, как и во всяком другом ресторане.

Каждый выбрал, что ему по душе.

Мне приглянулся кюммельбратор в соусе. То есть кусок нежной и хорошо прожаренной свинины.

Можно выбирать гарнир. Предпочёл картошку. Получилось почти русское блюдо.

Мои сыновья взяли телятину. А дочь предпочла какой то салат с рыбой.

Скажу так...

"Сытые и довольные они возвращались домой".